MATpakke

Det snakkes om matpakker til barna som aldri før... både i kantina, blandt venner, på facebook osv. På FB er det til og med egen matpakke-gruppe som er morsomt å titte innom. Det var enda morsommere å titte i matboksen til sønnen til ei venninne, den var bare så delikat med masse godt til lunsj til junior.
Joda her var det å bare hive seg på "matpakkebølgen" og fikk kjøpt meg disse matboksene som viser seg å være helt geniale. Gutta spiser matpakken sin som aldri før og digger å få forskjellige ting i rommene i matboksen.
Er jo så gøy å lage disse matpakkene - og kvelden før så "planlegges" innholdet gjerne med eggerøre, kokt egg, skinke, reker, rosiner, bær, nøtter, oppkappet frukt og grønnsaker.
Disse selges i 4 pk på nett.



Denne var dagens:-)

Scones

Jeg digger å prøve ut nye matretter, bakst og kaker.
Har laget disse scones`ene, og de var supergode
Her er oppskriften:

6 dl rugmel, grov

2 beger cottage cheese

50-100 g smør (skal ikke smeltes)

4 ts bakepulver

1/2 ts salt
2 ss linfrø

5 ss solsikkekjerner

225 grader i 10-12 minutter
Nytes varme med brunost med syltetøy på toppen:-)

Knekkebrød

Vi har fått skikkelig dilla på hjemmelagde knekkebrød. Supersunne og lete å lage.

Deler oppskriften: (dette er min egen oppskrift, "orginalen" er med sammalt grov)

2 dl siktet rugmel

3 dl havrgryn

2 dl havrekli

2 dl solsikker

2 dl sesamfrø

1 dl linfrø

6 dl kaldt vann

- Rør sammen

Stekes på 180 grader i 15 minutter. Ta ut å rut opp i passe størrelser. Så steker du de i 30 minutter til.

Jeg pleier å åpne ovnsdøra 3-4 ganger for å slippe ut damp.

Etter endt steketid: Slå av ovn, ha en gløtt på døra og la begge brett stå inni til ovnen er kald.

Stekes rett på brettet som er fuktet med vann, fordel røra utover hele brettet. Er litt klissete røre, så jeg pleier å smøre ut med hendene. Dette er til 2 brett. Avkjøles på rist.

(man kan ha salt i røra, ha honning i vannet, hakkede valnøtter i, urter i..bare å prøve sæ frem)

Nam!!!

Knekkebrød er så godt

Ja nå er jeg spent på dagens bakst... Skal smake så snart de er avkjølte og "knasete" Kanon-sunne knekkebrød!!!

Bake bake søte

Denne "bake it easy" er bare helt suveren. Liker du å bake - å ikke har invistert i denne så - løp å kjøp. Jeg bruker den ofte. Når du har bakt så tar du bare av kakeformen og vips så har du kaken på et fint fat.

Noe mer suverent er denne krydder"hylla" som er skrudd fast på flisene på kjøkkenet.

Her er alle krydrene man trenger - festet med magnet på stålplata så er det bare å ta av en og en. Står på hva som er hva - også kan de settes på bordet da det er hull på siden

Vet desverre ikke hvor den er kjøpt, men det skal jeg finne ut av asap.

Vi er så glade i gelè med vaniljesaus, og i kveld har jeg laget så vi skal ha til dessert i morgen

Er så lenge siden jeg har laget popkorn på den gode gamledagse måten. Prøvde å lage det en dag, og jammen er det arti for ongan når det popper under lokket. Også er det jo så godt med gastromat-krydder på..

Ha en strålende helg!

Blåbærpai

Denne blåbærpaien anbefales! Den er bare heeelt hærlig. Man kan bytte ut blåbærfyllet i pakken med egen blåbær - også pleier jeg ha vaniljekrem i og blåbær oppå der igjen. Den er lett å lage.
Er ikke ofte jeg kjøper "ferdigmat" men denne er verdt det.

Såpekopp fra frk. fryd ble heller "stuepynt" hos meg. Syns denne var for fin til å settes på badet, så pynter heller sjenken i stuen.

Litt mer "stæsj" fra frk. fryd bestillingen

Det har snødd i nord, syns det er koselig . For min del kan det bare komme en halvmeter til helgen. Adventskaldener var å få kjøpt på sentert - DET er tidlig det... Er redd den sjokoladen er gammel til 1. desember!!
I morgen kommer mannen hjem fra Tyskland, jippi. og snart står helgen for dør. Over helgen kommer besøk fra sør, gler oss masse til det. Kanskje det blir blåbærpai til kaffen da:)

Gammel blir nytt

Verdens snilleste pappa kom med pussemaskin og kasta seg rundt å pussa et gammelt skatoll jeg har hatt stående på hytta i årevis. Det var lite pent for å si det sånn. Arvet det av Bestemor for mange år siden.
"Dette vil jeg ha hjem" og hjem kom det. "Dette vil jeg ha hvitt" og hvitt ble det. Pappa fixer det meste. Jeg høres sikkert ut som en bortskemt liten jente, men jeg trenger bare si A så er det meste gjort av han.

Her er han igang med pussing

Og sånn ble det. Nå har jeg det stående i gangen.

Knottene kom endelig i posten i dag (bestilt på frk.Fryd) Ble veldig fornøyd.

Gutta spurte om vi kunne bake eplekake i ettermiddag. De ville så gjerne ha den med til alle barna i barnehagen i morgen. Her i full sving.

Snart er det helg og det skal jaggu bli godt. GOD helg allesammen:)

Bakedilla... fikk bakekick i dag og. Etter at gutta stupte i seng så bretta jeg opp armene og baka en av mine favorittkaker, Peanuttkaka. Den er sviiingod og lett å lage. Tenkte å ta den med på jobben i morgen. Godt med kake til kaffen:)

Her er gutta og onkel i nord på motorsykelen. Ble en liiiten kjøretur med sykkelhjelp på.. Stor stas!

Gutta fikk i dag tidenes burssdagsinvitasjon. Var bare SÅ kreativt laget og så gøy for gutta med skattekart/invitasjon inni flaska. Denne kommer ikke til å bli pantet for å si det sånn..

Her er gutta klar for barnehagen.

Skikkelig husmor♥

Har virkelig fått "ånden over meg" disse dagene. Har syltet og baket og fyllt opp fryseren med bær og kaker. Har fyllt opp med hveteboller, nyyydelige blåbærmuffins og sjokoladkake. Sjokoladekaken har jeg baket i sikkert 20 år. Samme hver gang:) Fryser ned i porsjoner, så jeg lett kan ta opp når vi får besøk. Blåbærmuffinsene er det første gang jeg har baket. De vokste litt vel mye i ovnen og ble litt "rammeskeive" men knallgode blei de:)

Svigersøs kom i dag med 3 kurver økologiske bringebær. Det er de STØRSTE bringebærene jeg noen gang har sett, også var de knallgode.

Vi momset i oss bringebæra og her er det lille som er igjen av 3 kurver på kun kort tid!!! yummy!

En luring

Iettermiddag laget jeg blåbærsyltetøy av 10 liter nyplukka blåbær. Plukket 4-5 liter selv, også kom tante med 5 liter som hun hadde plukka. Snakk om snill tante:)
Fikk mye hjelp av Eric som absolutt skulle sitte å se på. Før jeg fikk sukk for meg så var han med hånda oppi og trykka i seg.

Bare glorien som mangler her....

Ripsbærgelè. Yummy!

I år som i fjor - og året før det, så har jeg laget ripsbærgelè. I år hjalp smågutta å plukke ripsbær og det var stas.
Med saftkoker så går det som en lek. Saftkokeren har jeg arvet, men den er krute god. 12 store og små glass står til avkjøling. Gleder meg til å smake i morgen.
Yummy!

Vips... så hadde jeg noen flotte gaver. Skal gi disse 4 glassene til tantene i barnehagen.

Hipp hurra for storebror som fyller 40 år i dag.
Gratulerer SÅÅÅÅ mye med dagen. Ha en FLOTT dag! Hipp hipp hurra!

Her er hjemme hos dem med sin lille Frøya på fanget.